KRUIDIGE WORTELCAKE |
Tijdens het scrollen op de socials kwam ik een leuk recept tegen wat er wel echt heerlijk uitzag. Een kruidige wortelcake die in de oven...
top of page
 |  |  |  |  |
|---|
Home: Welkom
WELKOM
Grill 2 Chill
Hallo mijn naam is Peter van Loenen en sinds 1 mei 2021 eigenaar van Peet's BBQ corner.
In het dagelijks leven werk ik al 24 jaar bij groothandel Sligro Vlissingen en ben zo 'besmet' geraakt met het BBQ virus. Food is mijn leven & passie, want mijn gehele werk carrière ben ik al bezig in de foodsector (supermarktslagerijen, horeca vleeshandel en groente groothandel)
Op mijn website zullen jullie leuke inspirerende items voorbij zien komen. Alsmede de datums van evenementen, workshops en ook verkoop ik Yakiniku grill sets en accessoires.
Dus heb je een feestje of wil je met een stel vrienden of vriendinnen een workshop op locatie, een catering nodig of heb je interesse in een kamado? Stuur mij dan gewoon een bericht en kijken samen wat er mogelijk is.
Home: Welkom
Momenteel geen evenementen
Home: Events List
NIEUWS
HET TEAM
1 juli 2024
Dit zijn de twee mannen die jullie kunnen verwachten op jullie catering. Rechts Dennis Nooitgedagt en links Peter van Loenen. Twee fanatieken grillmasters, collega's en best friends..... een succes team.
CATERING "3X FEEST"
22 juni 2024
Zaterdag 22 juni een catering mogen verzorgen samen met mijn BBQ-Bro Dennis bij een echtpaar die 40 jaar getrouwd, haar verjaardag en ze waren in de week voor de catering geridderd... Dus 3x feest
SHICHIRIN
23 april 2024
Hebben jullie de Yakiniku Shichirin ook al in huis? Lekker makkelijk om op reis mee te nemen en daar je gerechten op klaar te maken. Vergeet dan ook niet de Binchotan houtskool mee te nemen voor de lange brandduur.
Kijk snel op www.yakinikugrill.com en www.bbqflavour.com
SEIZOEN 2024
23 april 2024
In de BBQ winterslaap hebben er veel veranderingen plaatsgevonden.
Door diverse dingen zoals een nieuwe (drukke) baan bij Sligro met de daarbij een studie en het einde van de verbouwing van het huis heeft mij doen besluiten om het dit BBQ-seizoen iets rustiger aan te doen.
De eerste cateringen staan wel al gepland en daar heb ik weer veel zin in.
AGENDA RAAKT VOL
11 juni 2023
Het catering seizoen is nog maar net van start en onze agenda is al zo vol dat er pas weer plek is in oktober 2023.
Er gaan binnenkort wel 2 workshops online dus hou de socials in de gaten. Maar wees er snel bij want vol is vol.
JAMSESSIE ZEEUWSE KOKS
26 maart 2023
De eerste workshop/jamsessie zit erop. Tijdens een middag met de Zeeuwse koks. De groep koks kregen een "black box" waar zij, zonder recepten, iets moesten maken. Alle facetten van barbecue kwamen voorbij. Gerechten van spinaziepesto, kwartels, pulled dorade, gerookte eieren op hooi en gerookte chocolade ganache. Het was een TOP middag.
GELUKKIG NIEUWJAAR
30 december 2022
Wij wensen jullie een gelukkig, gezond en een culinair 2023 toe en wie weet zien we jullie komend jaar bij een catering of workshop.
Peter
WORKSHOP HOF POPPEDAMME
20 november 2022
De afgelopen twee maanden hebben we 2 leuke workshops georganiseerd in de kas van Hof Poppedamme in Grijpskerke.
Twee groepen van 11 personen onder het genot van een drankje ongeveer 6 gerechten klaargemaakt met een sidedish op de 2 Yakiniku grill die tot beschikking waren.
Het waren enthousiaste groepen.
In 2023 gaan we natuurlijk weer een aantal workshops organiseren, dus blijf de socials volgen.
WORKSHOP
16 oktober 2022
Eind september was het dan zover...de eerste workshop van jaar 2022. Na heel veel caterings had een groep collega's mij ingehuurd voor een teambuilding uitje. Thema was "worlddishes on the barbie"
Het was een super leuke middag op een leuke aantrekkelijke locatie.
Ook iets voor jullie? neem snel contact op en we kijken samen wat er mogelijk is.
VAKANTIE
4 september 2022
In de periode van 10 september tot en met 25 september gaan wij genieten van onze welverdiende vakantie. In deze periode zal er weinig tot geen reactie zijn op aanvragen. Hou hier rekening mee.
WORKSHOPS
1 augustus 2022
De maanden oktober & november 2022 zijn omgedoopt tot workshop maanden. Met verschillende thema's hopen we de mensen te inspireren.
Er is gekozen voor een vaste locatie bij Hof Poppendamme te Grijpskerke.
Kijk snel of er nog plek vrij is.
![IMG-20220416-WA0004[1].jpg](https://static.wixstatic.com/media/2a8185_a58928918c98456eadea77d838831a8d~mv2.jpg/v1/fill/w_480,h_360,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/2a8185_a58928918c98456eadea77d838831a8d~mv2.jpg)
EERSTE CATERING VAN 2022
19 april 2022
Afgelopen zaterdagavond de eerste catering van 2022 mogen verzorgen voor een klant die 60 jaar werd. De 75 genodigden mogen voorzien van 2 verschillende sate's en de befaamde Broodje Peet's burger.
Iedereen was enthousiast en gingen met een tevreden volle buik naar huis.
Ook interesse? Neem dan contact op met ons.
CATERING
27 maart 2022
Heb je een feestje?
Privé, zakelijk of met een vereniging?
Neem gerust contact op met Peet's BBQ Corner.
RECENSIES
27 maart 2022
Mochten jullie een workshop of catering hebben gehad bij ons?
Dan is er een mogelijkheid om een recensie te schrijven op onze website.
Onderaan de website is hier de mogelijk toe.
Alvast bedankt.
ACCESSOIRES YAKINIKU
27 maart 2022
Op zoek naar onderdelen van Yakiniku grill? Deze zijn ook te bestellen bij Peet's BBQ Corner.
Neem gerust contact op.
![20220326_172440[1].jpg](https://static.wixstatic.com/media/2a8185_7807f2f0cbde4895a6f737bd9319bfcf~mv2.jpg/v1/fill/w_480,h_480,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/2a8185_7807f2f0cbde4895a6f737bd9319bfcf~mv2.jpg)
SAMENWERKING
1 januari 2022
Door de vele aanvragen die binnen komen is het verstandig om krachten te bundelen.
Daarom zal ik bij grote catering-opdrachten vanaf 2022 samen gaan werken met MEP4YOU.
WORKSHOPS
4 september 2021
Mocht je nu een leuk feestje willen organiseren met vrienden of familie? Denk dan eens aan een een workshop op de kamado. Een ongeveer 4 uur durend programma waarbij jullie (minimaal 6 pers. en maximaal 10 pers.) leuke, lekkere en inspirerende gerechten klaarmaken op de Yakiniku grill.
Wij komen graag op locatie.
![20210704_074759[1].jpg](https://static.wixstatic.com/media/2a8185_3a372cf91b184b339d3ec1424d6173f2~mv2.jpg/v1/fill/w_480,h_480,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/2a8185_3a372cf91b184b339d3ec1424d6173f2~mv2.jpg)
ACCESSOIRES YAKINIKU
4 juli 2021
Van nu kunnen jullie ook diverse accessoires en Rookchips kopen bij Peet's BBQ Corner.
Hebben jullie interesse stuur mij gewoon een email met welke artikelen jullie willen en tegen welke prijzen ik kan leveren.
Momenteel verkoop ik alleen de "smaken" Rookchips:
Cherry (gevogelte, lams, varken & rund),
Oak (Kalkoen, wild, zalm, rood vlees & varken),
Apricot (milder en zoeter dan hickory / voor kaas, kip, varken, vis & kalkoen)
EERSTE CATERING
27 juni 2021
Zondag 27 juni was het dan zover, mijn eerste catering voor een collega die haar 25 jarig huwelijk vieren met familie.
Wat was het een feestje, ondanks het slechte weer !
![20210627_162725[1].jpg](https://static.wixstatic.com/media/2a8185_9fa7ced2c13e4fceb6e7611901ba04c0~mv2.jpg/v1/fill/w_480,h_480,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/2a8185_9fa7ced2c13e4fceb6e7611901ba04c0~mv2.jpg)
BEDRIJFSKLEDING
14 juni 2021
Ook aan de uitstraling tijdens de workshops en opdrachten is gedacht. Op alle koksbuizen, polo's en jassen zijn de Peet's BBQ logo's geborduurd door BM Werkkleding uit Wemeldinge.
AANHANGER
6 juni 2021
Een aanhanger aangeschaft om bij de klanten de opdrachten uit te voeren.
Op deze aanhanger komen 2 Yakiniku 19" kamado's te staan en is er ruimte om mijn andere goederen mee te nemen.
GEZINSUITBREIDING
6 juni 2021
Sinds een paar weken heb ik mijn assortiment uitgebreid met een kamado en barrels. De barrels kunnen worden gebuikt als onderstel van een tafel alsmede een afvalbak.
Home: Nieuws
Zoeken
APPLE PIE |
Paar weken geleden maakte ik deze heerlijke Appeltaart, gevuld met zelfgemaakte banketbakkersroom. Het deeg van de taart is een 1,2,3...
YAKITORI FUSION |
Yakitori is een Japanse vorm van gespiesd kippenvlees. Tijdens de bereiding wordt het vlees gespiesd aan een kushi, een type braadspit...
ASIAN RIBS |
Eindelijk weer eens ribbetjes op het menu, of eigenlijk RIB, want een belly rib heeft aanzienlijk meer vlees op z'n botten dan de baby...
PASTRAMI KRUIDEN |
Pastrami (Roemeens: Pastramă) is een soort gerookt, gepekeld rundvlees. Het komt oorspronkelijk uit Roemenië, waar het vooral van...
SPARERIB KRUIDEN / RUB |
Hij is eerder zoet dan zout en meer smaakvol dan echt pittig. Ik zou zeggen probeer hem eens! Ingrediënten: * 75 gram lichte...
ZEEUWSE BOLUSSEN VAN DE YAKINIKU |
Als een echte Zeeuw moet je zeker één keer in je leven zelf bolussen gemaakt hebben. Het Zeeuwse lekkere zoete kleverig broodje, die we...
HOLLANDSE POFFERTJES |
Er kan zoveel op de Yakiniku. Zo hebben een gietijzeren poffertjespan geleend bij de buren en een heerlijk dessert gemaakt. Wat heb je...
ZOMERSE FLAMMKUCHEN |
Een heerlijke afsluiting van een gezellige barbecue is de Flammkuchen. De Oostenrijkse pizza die je in diverse versies kan maken. Deze...
JALAPENO BITE |
Voor een leuk tussendoortje of op een feestje is dit recept echt een aanrader. Je kan de jalapeno peper vervangen door snackpaprika's....
LAMS KRUIDEN |
Of je nu de voorkeur geeft aan lamskoteletjes of liever een lamsbout een paar uur op de barbecue legt, deze dry rub voor lamsvlees is een...
MARINEREN TIPS |
8 verschillende manieren om je vlees malser en smaakvoller te maken... Als je een smaakvol stukje vlees wilt grillen, dan moet je de tijd...
KIPPENDIJENCAKE DE LUXE |
Heerlijke kippendijencake de luxe geserveerd op een grote plank met boerenfrieten. Ingrediënten: - 900 gr kippendijen in niet al te...
KRUIDEN SPIEZEN |
Spiesen zijn een van de bekendste BBQ-hits. Normaal rijg je stukken vlees aan een houten of metalen spies, maar heb je weleens gedacht...
REVERSE SEAR |
In de zomer op de barbecue of gewoon in de pan op het fornuis zijn twee veel gebruikte methodes maar minder bekend is de reverse sear,...
KRUIDENBEDJE VOOR ZALM |
Voel jij je niet als een vis in het water achter de BBQ? Dat is niet erg. Geef je zalm extra smaak door het niet in aluminiumfolie maar...
GYROS KRUIDEN |
Gyros (Grieks: γύρος, jíros) is een traditioneel Grieks (fastfood)gerecht bestaande uit aan een grote spies gegrild varkensvlees, in...
NASI KRUIDEN |
Waarom een zakje uit de supermarkt kopen, als je waarschijnlijk de meeste ingrediënten al in je keukenkastje hebt staan? En het is nog...
CAJUN |
De Cajun is een 'keuken '/ kookstijl, genoemd naar de mensen die in het Amerikaanse zuiden (Louisiana) wonen, en afstammen van zowel de...
AMERIKAANSE RUB |
Vandaag een basis 5-4-3-2-1 Rub, die veel in Amerika gebruikt wordt. Deze Rub is een makkelijke manier om het recept te onthouden die...
Home: Blog2
CONTACT
Interesse in Peet's BBQ Corner.
KvK: 82781222
06-11224598
Home: Contact
Home: Diensten
BEDANKT
Ik wil via deze Lianne Provoost (@li_provo ) bedanken voor de professionele foto's en mijn maatje Dennis Nooitgedagt (@Neverdagt BBQ) voor zijn hulp en input voor de kruidenbibliotheek.
Home: Tekst
bottom of page