Gyros (Grieks: γύρος, jíros) is een traditioneel Grieks (fastfood)gerecht bestaande uit aan een grote spies gegrild varkensvlees, in reepjes gesneden en gekruid. Het lijkt enigszins op shoarma en het Mexicaanse taco al pastor. Alle drie de gerechten zijn afgeleid van het Turkse döner kebab, dat in de 19e eeuw is uitgevonden in Bursa.
Gyros in een pitabroodje, in Griekenland wordt gyros met plakjes tomaat, ui, aardappel, tzatziki of yoghurt, in een pitabroodje gegeten. In Griekse restaurants in Nederland en België is gyros in een groot aantal gerechten terug te vinden.
2 tl paprikapoeder 1 tl gedroogde peterselie 2 tl gemalen komijn 1 tl gedroogde basilicum 2 tl knoflookpoeder 1 tl uienpoeder 1/4 tl zwarte peper 1/2 tl kaneelpoeder 1 tl gemalen korianderzaad 3 tl gedroogde tijm 1 tl chilipoeder 3 tl gedroogde oregano
Zout naar smaak
Eetsmakelijk!
Comments