Er kan zoveel op de Yakiniku. Zo hebben een gietijzeren poffertjespan geleend bij de buren en een heerlijk dessert gemaakt.
Wat heb je nodig voor 6 porties?
- 250 gram bloem
- 1,5 tl bakpoeder
- snuf zout
- 300ml melk
- 2 eieren (M)
Extra nodig?
- gesmolten boter of olijfolie om in te vetten van de poffertjespan
- poedersuiker
Bereiding:
Doe boem, bakpoeder, zout in een kom en klop met een garde dit alvast even goed door. Voeg de melk en de eieren toe. Meng dit allemaal goed door elkaar tot een gladde massa. Doe deze massa in een spuitflacon (ook wel sauzenschenker genoemd).
Verwarm de Yakiniku tot iets over de 200 graden en bouw het zo op dat je een indirecte zone creëer. De poffertjespan leg je op de pizzasteen, zodat deze stevig ligt.
Vet de pan in met boter of olie en spuit de massa in de vorm. Bak de poffertjes lekker bruin. Bestrooi de poffertjes met poedersuiker.
Eet smakelijk.
Comments