Voor een leuk tussendoortje of op een feestje is dit recept echt een aanrader.
Je kan de jalapeno peper vervangen door snackpaprika's.
Ingrediënten:
* Jalapeno pepers
* Roomkaas (ik gebruikte geitenroomkaas)
* gerapte kruidenkaas
* lange plakken gerookte ontbijtspek
* BBQ kruiden (die jezelf het lekkerst vind)
benodigdheden:
* handschoenen
* rooksnippers (kersen)
bereiding:
- Barbecue op temperatuur brengen (110 graden)
- Halveer de pepers in de lengte (gebruik je handschoen), verwijder de zaadlijst, want deze maken de pittigheid.
- Maak een mengsel van de roomkaas en geraspte kruidenkaas en vul de pepers.
- Omwikkel het spek om de peper en bestrooi deze met jouw favoriete BBQ kruiden.
- leg ze op het rooster, voeg de rookchips toe en zodra het spek knapperig is, is het etenstijd.
Comments